Khoa Môi trường tham gia hội thi làm bánh truyền thống

Kỷ niệm 84 năm ngày thành lập Hội liên hiệp Phụ nữ Việt Nam (20/10/1930 – 20/10/2014), ngày 11/10, Công đoàn Trường Đại học Nông Lâm đã tổ chức hội thi “Làm bánh truyền thống”. Hướng tới ngày Nhà giáo Việt Nam, công đoàn khoa Môi trường tham dự món bánh “bạc đầu”như một lời tri ân tới các thầy cô.

Bánh bạc đầu là món ăn đặc trưng của người Sán Dìu-Quảng Ninh thường được làm vào những ngày lễ tết để cúng tổ tiên và tiếp khách.

Bánh được làm từ bột nếp được xay mịn, nhào dẻo rồi luộc cho đến khi từng khối bột nổi lên trong nồi nước sôi. Nhân bánh gồm có lạc (đậu phộng), vừng (mè) rang thơm, giã nhỏ, trộn đều cùng đường cát trắng.

Ngắt từng miếng bột nhỏ, nặn cho dẹt, nhồi nhân vào giữa, xoa một lớp bột đã được rang chín bên ngoài,.Lớp bột bên ngoài này tượng trưng cho hình ảnh bụi phấn vương trên tóc thầy. Em yêu phút giây này, thầy em tóc như bạc thêm. Bạc thêm vì bụi phấn, cho em bài học hay. Những hạt bụi vô hình ấy, theo thời gian, cũng sẽ nhuộm trắng mái tóc của người thầy và gắn với từng giai đoạn trưởng thành của người học sinh.

 Từ bài học của thầy cô, tình yêu Tổ quốc thiêng liêng cũng đã được nhen nhóm hình thành

 Bài học đầu tiên Cám ơn thầy, thầy đã dạy. Là bài ca yêu Tổ quốcKhông bao giờ em quên…

Chính vì thế, Hình ảnh đất nước được tạo nên từ những chiếc bánh với 3 màu khác nhau tượng trưng cho ba miền của tổ quốc . Thông qua đó, thể hiện tình yêu đất nước sâu nặng và tấm lòng biết ơn chân thành nhất dành cho các thầy cô giáo trong niềm tin yêu dạt dào về Tổ quốc quê hương

Bài viết: Ánh Tuyết

Ảnh: Hồ Tuấn