Một trong những đặc thù sản xuất sắn ở miền Bắc đó là chủ yếu trên đất dốc và đất nghèo kiệt dinh dưỡng. Trong khi đó mưa lại tập chung theo mùa từ tháng 5 – tháng 9 ( chiếm 80- 90% tổng lượng mưa cả năm vì vậy xói mòn đất trồng sắn là nguyên nhân quan trọng nhất đất mất khả năng sản xuất).