Tóm lược các nghiên cứu gần đây về sinh tổng hợp các hợp chất glycosides

Tóm lược các nghiên cứu gần đây về sinh tổng hợp các hợp chất glycosides

Nguyen Huy Thuan, Jae Kyung Sohng (2013), Recent biotechnological progress in enzymatic synthesis of glycosides. J Ind Microbiol Biotechnol. DOI 10.1007/s10295-013-1332-0

Tóm tắt

Phản ứng gắn các gốc đường (glycon) vào phân tử hợp chất hữu cơ (aglycon) như hợp chất chứa gốc phenol (flavonoid, stilbenoid, quinone), anthracycline, polyketide và steviosides,…là những quá trình sinh hóa quan trọng được xúc tác bởi nhóm enzyme chuyển (glycosyltransferase). Kết quả là phân tử bị đường hóa (glycosylation) thể hiện tính tan, tính bền vững và khả năng tham gia các phản ứng hóa học khác mạnh hơn rõ rệt so với ban đầu. Gần đây, dựa trên sự phát triển của các kỹ thuật ADN tái tổ hợp, protein và mô hình hóa sử dụng phần mềm máy tính, các nghiên cứu về sinh tổng hợp glycosides đã phát triển mạnh mẽ và đạt được nhiều thành tựu đáng kể. Trong báo cáo này, chúng tôi tập trung phân tích các kết quả nghiên cứu khoa học đã công bố từ 5 năm trở lại đây. Ngoài ra, triển vọng và các hướng nghiên cứu mới về đường hóa các phân tử nhỏ (small molecules) trong tương lai gần cũng được trình bày, liệt kê.

Tin bài: TS. Nguyễn Huy Thuần - khoa CNSH&CNTP