Nâng cao tuổi thọ bằng việc giả lập chế độ ăn ít carbonhydrate nhờ sử dụng thực phẩm bổ sung glucosamine

Glucosamine đã được bày bán tự do trong các nhà thuốc trong nhiều thập kỷ qua. Chúng được sử dụng phổ biến để chữa viêm khớp và ngăn ngừa sự thoái hóa khớp.  Hơn nữa, glucosamine còn được biết đến với khả năng làm chậm quá trình phát triển của ung thư. Thêm vào đó, từ 50 năm trước glucosamine đã được biết là có tác dụng làm giảm quá trình trao đổi đường.

Năm 2007, Michael Ristow đã chỉ ra rằng quá nhiều đường dinh dưỡng sẽ làm rút ngắn tuổi thọ tối đa của giun tròn,một sinh vật thường được sử dụng phổ biến trong nghiên cứu lão hóa. Ngược lại, sự giảm quá trình trao đổi carbonhydrate ở loài giun trên có khả năng kéo dài tuổi thọ tối đa của chúng. Tuy vậy, các phương pháp sử dụng trên giun tại thời điểm đó lại không có hiệu quả với loài gặm nhấm và vì vậy nó không được tiếp tục nghiên cứu.

Kéo dài tuổi thọ tối đa được 10 %.

Trong nghiên cứu mới công bố gần đây được thực hiện tại ETH Zurich và bốn cơ quan nghiên cứu của Đức, Ristow và cộng sự đã sử dụng glucosamine trên giun tròn và nhận thấy rằng chúng sống lâu hơn khoảng 5% tuổi thọ so với các cá thể tương ứng không được sử dụng glucosamine.

Trong nghiên cứu tiếp theo và cũng là nghiên cứu quan trọng nhất, các nhà nghiên cứu đã nuôi những con chuột già bằng glucosamine bên cạnh khẩu phần ăn bình thường của chúng. Chuột sống được 100 tuần, tương ứng với con người sống khoảng gần 65 năm. Nhóm chuột đối chứng không nhận được glucosamine nhưng có khẩu phần ăn tương đồng. Việc cung cấp bổ sung glucosamine cho chuột đã kéo dài tuổi thọ tối đa của chúng thêm 10%, tương ứng với  khoảng 8 năm tăng thêm với tuổi thọ tối đa của con người. Hơn nữa, glucosamine đã cải thiện sự trao đổi đường ở các chuột già, dấu hiệu cho thấy khả năng ngăn ngừa bệnh tiểu đường, một bệnh đe dọa tính mạng phổ biến nhất ở người già

Giả lập chế độ ăn ít carbonhydrate

Những phân tích bổ sung cho thấy sự cung cấp glucosamine thúc đẩy sự phá vỡ của amino acid ở cả giun và chuột. Amino acid là chìa khóa hợp thành của các protein và chúng được ưu tiên chuyển hóa khi thiếu hụt carbonhydrate. Như Ristow đã chỉ ra “ nó tương đương với trạng thái trao đổi chất ở chế độ ăn ít carbonhydrate do việc cung cấp thêm glucosamine trong khi các con chuột này tiêu hóa một lượng carbonhydrate giống như những con chuột đối chứng không được bổ sung glucosamine“.

Điều này chứng tỏ rằng glucosamine có thể giúp giả lập chế độ ăn ít carbonhydrate ở người mà không cần phải giảm lượng carbonhydrate trong thực đơn của chúng ta.

Chúng ta có nên bắt đầu bổ sung glucosamine ngay từ bây giờ không ? Ristow trả lời rằng: “Điều này cần được cân nhắc hợp lý nhưng tôi đã bắt đầu tự bổ sung glucosamine cho chính mình”. Tuy nhiên, ông cũng chỉ ra rằng người bị đái tháo đường nên thực hiện việc kiểm soát lượng đường huyết chặt chẽ, đặc biệt là trong tuần đầu tiên. Điều thú vị là 2 nghiên cứu dịch tế gần đây trên hơn 77.000 cá nhân cho thấy bổ sung glucosamine có liên quan với sự giảm tử vong ở người. Ristow nói: “ Không giống với việc kéo dài sự sống ở chuột, hiệu quả tương ứng của glucosamine trên người không có những bằng chứng xác định”, và “ Những sự thay đổi này là tốt vì khác với đa số các thuốc kéo dài tuổi thọ, không có những tác dụng phụ trong việc bổ sung glucosamine, do đó tôi sẽ khuyến khích sự bổ sung này”

Người dịch: Nguyễn Xuân Ninh

Nguồn: ETH Zurich (Viên Công nghệ Liên bang Thụy Sĩ)

Link: http://www.sciencedaily.com/releases/2014/04/140408122135.htm