Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cho thấy hai loại nấm mốc thường thấy trong lương thực tại các nước đang phát triển làm tăng nặng bệnh trạng của người có HIV.

Các nhà nghiên cứu nông nghiệp Nga vừa phát hiện ra phương pháp trồng và chăm sóc lúa mỳ bằng tia laser, thay thế việc sử dụng các loại phân bón hóa học vốn độc hại và tốn kém được áp dụng từ trước tới nay trong nông nghiệp.

Chính phủ Canada sẽ dành một khoản đầu tư để giúp Tập đoàn Công nghệ sinh học SemiosBIO phát triển và thương mại hóa các sản phẩm mới kiểm soát sâu bọ có hại dựa vào chất hóa học do côn trùng tiết ra (pheromone).

Theo một nghiên cứu do Cơ quan quản lý dầu cọ Malaysia (MPOB) thực hiện, đăng trên tạp chí khoa học Nature (Anh) ngày 24/7, các nhà khoa học Malaysia đã xác định được một gene quan trọng của cây cọ dầu, gọi là gene Shell, có khả năng làm tăng sản lượng dầu cọ và giảm sức ép đối với các khu rừng nhiệt đới.

Hội nghị khoa học quốc tế về Công nghệ sau thu hoạch, công nghệ chế biến thực phẩm và hóa thực phẩm 2013 sẽ được tổ chức từ ngày 11 đến 13 tháng 11 năm 2013 tại trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội.

Trong công nghiệp thực phẩm, việc thu nhận các hợp chất tự nhiên như tinh dầu, dầu, chất màu… chủ yếu dựa trên kỹ thuật trích ly. Để trích ly các hợp chất hữu cơ, người ta thường sử dụng dung môi hữu cơ như n-hexan. Phương pháp này có nhiều nhược điểm như thời gian kéo dài, tốn nhiều dung môi, độc hại, và phải có quá trình xử lý sau trích ly [1,2]. Phương pháp trích ly sử dụng CO2 ở trạng thái siêu tới hạn (supercritical carbon dioxide extraction) là công nghệ được sử dụng nhiều trong công nghệ dược phẩm bởi nó khắc phục được các nhược điểm của phương pháp trích ly bằng dung môi hữu cơ [1].

Chương trình KC04/11-15 (Bộ Khoa học và Công nghệ) và Viện Công nghệ Sinh học (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam) phối hợp tổ chức Hội nghị khoa học Công nghệ sinh học toàn quốc 2013 vào ngày 30 tháng 9 năm 2013 (dự kiến) tại Khách sạn La Thành, Hà Nội (dự kiến).

Chitin, chitosan và COS (Chitooligosaccharide) được biết đến như hoạt chất sinh học có khả năng kháng khuẩn và kháng nấm, chống oxi hóa, chống ung thư, kích thích protein kháng bệnh trong thực vật.

Thực hiện quyết định số 193/QĐ-QLKH của Hiệu trưởng trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên, ngày 20 tháng 02 năm 2013 về việc thành lập Hội đồng nghiệm thu đề tài nghiên cứu khoa học cấp cơ sở năm 2012, được sự nhất trí của Ban Chủ nhiệm khoa, Khoa CNSH&CNTP tổ chức nghiệm thu 21 đề tài nghiên cứu khoa học (NCKH) cấp cơ sở năm 2012 kết hợp với Hội nghị NCKH của cán bộ, giảng viên Khoa CNSH&CNTP năm học 2012-2013.

Vi khuẩn Bacillus cereus thường tồn tại trên nhiều loại thực phẩm như rau quả, thịt và các loại thực phẩm đã và chưa qua chế biến. Vi khuẩn này có khả năng tổng hợp ngoại độc tố và độc tố gây nôn mửa (emetic toxin), là nguyên nhân của các bệnh như nôn mửa, tiêu chảy. Đối tượng của nghiên cứu này là đánh giá và xây dựng mô hình xác xuất khả năng tổng hợp ngoại độc tố của B. cereus trên canh trường với các yếu tố ảnh hưởng là pH và nhiệt độ.

Đăng ký đề xuất nhiệm vụ năm 2014 thuộc đề án Phát triển và ứng dụng Công nghệ Sinh học trong lĩnh vực Công nghệ Chế biến đến năm 2020

THÔNG BÁO V/v: (Nghiệm thu đề tài nghiên cứu khoa học cấp cơ sở năm 2012)

Công nghệ bất hoạt gen RNAi (RNA interference), là công nghệ hiện đại, cho phép bất hoạt một gen bất kỳ chỉ cần một vài phân tử RNA sợi kép (dsRNA) trong tế bào. Nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy RNAi có thể làm câm lặng gen một cách hiệu quả ở bất kỳ cơ thể sống nhân thực nào. Công nghệ RNAi đang được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực đặc biệt trong y học và cây trồng. Trên cây trồng, công nghệ RNAi được sử dụng để cải thiện các tính trạng mong muốn như nâng cao tính chống chịu, cải thiện hàm lượng dinh dưỡng, can thiệp cơ chế sinh sản của cây, tạo sản phẩm thứ cấp… Jagtap và cộng sự thuộc khoa Công nghệ sinh học, trường Đại học Shivaji, Ấn Độ đã có bài viết tổng quan về lĩnh vực này.

Ngày 2/11, Đại học Thái Nguyên phối hợp với Cục phát triển thị trường và Doanh nghiệp khoa học công nghệ - Bộ Khoa học và Công nghệ tổ chức triển lãm sản phẩm sáng tạo khoa học sinh viên và cán bộ giảng dạy trẻ Đại học Thái Nguyên. Tham dự triển lãm có đồng chí Trần Văn Tùng - Thứ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ; có đồng chí Ma Thị Nguyệt - Ủy viên BTV Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh: cùng đại diện các Cục, Vụ, Viện, Sở, các doanh nghiệp trong nước.