Theo tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Việt Nam hiện nay có khoảng 8 triệu người mắc viêm gan B hoặc viêm gan siêu vi C. Nhiễm virus viêm gan B mãn tính là nguyên nhân chính gây bệnh gan ở Việt Nam như xơ gan và ung thư gan. Bên cạnh việc điều trị bằng thuốc thông thường, cấy ghép tế bào gốc định hướng tế bào gan là một phương pháp mới đang được nghiên cứu áp dụng

Trong bối cảnh khủng hoảng năng lượng toàn cầu, các vấn đề ô nhiễm môi trường đang ngày một ra tăng, cần phải tìm ra những nguồn năng lượng mới, tái tạo, sạch và bền vững hơn để dần thay thế các nguồn năng lượng hóa thạch đang ngày càng bị cạn kiệt…

Bệnh lí rối loạn thần kinh do đái tháo đường liên quan tới rối loạn sự oxy hóa ở tế bào β tuyến tụy và cũng gắn với sự giảm lượng yếu tố tăng trưởng giống insulin 1 (insulin-like growth factor 1)(IGF -1). Acylated steryl β glucoside (PR-ASG) được tìm ra trong gạo lứt sắp nảy mầm là một chất có hoạt tính sinh học mang đặc tính làm tăng hoạt động của hormocysteine thiolactonase (HTase), giảm sự stress oxy hóa (oxidative stress) trong bệnh rối loan thần kinh do đái tháo đường. Tầm quan trọng sinh học của PR-ASG trong tế bào β tuyến tụy vẫn chưa được biết đến. Ở đây, chúng tôi đã kiểm tra ảnh hưởng của PR-ASG lên IGF -1 và sự chuyển hóa glucose trong tế bào β đã bị stress oxy hóa

Vi tảo từ lâu đã được xem là nguồn tiềm năng để sản xuất biodiesel vì sinh khối tảo có chứa hàm lượng dầu cao, có thể thay thế dầu mỏ nhưng lại thân thiện với môi trường…

Một người lái xe vừa ăn rau bina (spinach hay cải bó xôi, rau chân vịt) hoặc trứng sẽ dừng xe nhanh hơn khi có một đứa trẻ bất ngờ chạy ra đường, nguyên nhân là do trong những thức ăn trên và những thực phẩm tương tự có chứa một loại amino acid có tên là tyrosine. Phát hiện này được chuyên gia tâm lý thần kinh Lorenza Colzato thuộc Đại học Leiden công bố trên tạp chí Thần kinh học (Neuropsychologia).

Một người lái xe vừa ăn rau bina (spinach hay cải bó xôi, rau chân vịt) hoặc trứng sẽ dừng xe nhanh hơn khi có một đứa trẻ bất ngờ chạy ra đường, nguyên nhân là do trong những thức ăn trên và những thực phẩm tương tự có chứa một loại amino acid có tên là tyrosine. Phát hiện này được chuyên gia tâm lý thần kinh Lorenza Colzato thuộc Đại học Leiden công bố trên tạp chí Thần kinh học (Neuropsychologia).

Sử dụng rộng rãi thực phẩm bổ sung glucosamine giúp kéo dài khoảng 10 % tuổi thọ ở những con chuột già do cải thiện sự trao đổi glucose. Các nhà nghiên cứu thấy rằng các hợp chất thực hiện việc trên ‘’bằng cách mô phỏng một chế độ ăn uống ít carbonhydrate ở những con chuột già cũng tương tự như ở người nghỉ hưu’’.Ngoài ra, các kết quả của nghiên cứu này có thể đưa ra một số gợi ý cho việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường, một căn bệnh đe dọa tính mạng phổ biến nhất ở người già.

Background/Aims: In a genome-wide investigation we recently identified the EGF-containing fibulin-like extracellular matrix protein 1 gene, EFEMP1, as hypermethylated in growth hormone-secreting adenoma.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Granada đã phát hiện ra trong sữa dê có những đặc tính dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nhóm nghiên cứu nhận thấy sữa dê có nhiều chất dinh dưỡng tương tự như sữa người.

Trong bối cảnh các nguồn nhiên liệu hóa thạch đang dần cạn kiệt, sự ra đời của nhiên liệu sinh học là một giải pháp quan trọng, góp phần giải quyết vấn đề an ninh năng lượng ở mỗi quốc gia. Nhiên liệu sinh học là những nhiên liệu được sản xuất từ những thành phần của cơ thể sinh vật, điển hình nhất là việc sản xuất ethanol sinh học (bioethanol) và diesel sinh học (biodiesel) từ các loại thực vật.

Soft yams (loại khoai nhiệt đới, được dùng chế biến như rau thường gọi củ từ)

Người tiêu dùng: Nhận thức chưa đầy đủ! Trong tham luận của mình tại hội thảo Chiến lược phát triển ngành TPCN Việt Nam, PGS.TS Trần Đáng cho rằng nhu cầu đối với thực phẩm chức năng là xu hướng tất yếu của xã hội hiện đại.

Một loài nấm mới được tìm thấy có vai trò hỗ trợ sự sinh tồn của sâu hại cây táo đã mở ra khả năng cho phương thức điều trị căn bệnh gây hại bởi loài sâu này. Giun tròn đục thân (Bursaphelenchus xylophilus) là loài sâu hại chủ yếu trong các cánh rừng táo ở Trung Quốc. Ấu trùng của nó, vốn gây ra bệnh héo rũ ở cây táo, đã làm thiệt hại hơn 50 triệu cây và gây thiệt hại kinh tế khoảng 22 tỷ USA kể từ năm 1982.

Tạp chí quốc tế có tên Độc học hóa chất và thực phẩm đã vừa rút một bài báo, vốn được xem là tâm điểm gây ra sự chỉ trích của giới khoa học. Bài báo này mô tả mối liên hệ của một giống Ngô biến đổi gen (GM) với các căn bệnh hiểm nghèo trên động vật thí nghiệm là chuột.

Hiện nay các nhà khoa học trên thế giới và Việt Nam đang nghiên cứu phân lập, tuyển chọn các chủng Agrobacterium tumefaciens có khả năng sinh tổng hợp Coenzyme Q10 (CoQ10) cao và ứng dụng các kỹ thuật sinh học phân tử để nâng cao hơn nữa khả năng này với mục đích ứng dụng chúng trong sản xuất công nghiệp.

Các nhà khoa học ngày 27/11 công bố trên tạp chí Tự nhiên rằng họ đã xác định được một loại enzyme mới của ký sinh trùng gây bệnh sốt rét, giúp tìm ra phương pháp điều trị hiệu quả hơn đối với căn bệnh nguy hiểm này.